Gratin de courgettes au riz

Un gratin simple, qui peut se manger à température ambiante, et qui change un peu.

Pour 4/6 personnes :

4/6 grosses courgetttes
2 oignons
de l'emmenthal râpé (au moins 250 g)
du lait
du riz au moins 300g (cuit)
1 oeuf (facultatif)

Etape n°1 : Faites cuire le riz.

Etape n°2 : Pendant ce temps, épluchez les oignons et coupez les en petits morceaux. Couper en rondelles les courgettes et faites les cuire avec les oignons.

Etape n°3  : Prenez un plat à gratin, mettez les rondelles de courgettes avec les oignons, mettez l'oeuf battu et le verre de lait et mélangez bien. Mettez le riz. Saupoudrez d'emmenthal.

Etape n°4 : Faites cuire pendant 20 à 30 min th 6.

Etape n°5 : Dégustez.

P.S : vous pouvez rajouter de la viande hachée