Le coin des gourmandises

Tomates provençales

Des vraies tomates provençales sans chapelure, et qui évoquent l'été....

Grâce à une fille d'auféminin, Breton13, Merci !

Vous pouvez aller voir ses albums sur le site d'auféminin (très chouette)

Tagliatelles aux poivrons

J'ai testé une recette weight Watchers, pas mauvaise mais je l'ai amélioré.

voici la photo du plat :

Ratatouille

La ratatouille est chez moi un plat que j'adore, aussi bien en été/printemps, qu'en automne/hiver.

Ce plat, est une bonne association de légumes, et qu'on peut incorporer dans de nombreuses recettes :

tarte à la ratatouille, cake à la ratatouille, pâtes et ratatouille, riz et ratatouille, et ratatouille toute seule, accompagnée d'oeufs au plat, et de gousses d'ail très fondantes à manger sur du pain légérement toasté... hummm.

J'ai deux versions de ratatouille, celle de ma mère, que je ne pourrais pas faire car je la trouve trop grasse, et du coup indigeste mais le principe était de faire revenir chaque légumes sépararemment, et ensuite de les faire cuire ensemble pendant 3 heures avec de l'ail, du persil, du thym et du laurier...

Frites au wok

J'adore les bonnes frites, dorées, croustillantes.

J'avais testé une recette de Weight Watchers, des frites au four, certes elles sont bonnes mais pour moi ce ne sont pas de vraies frites, qui ont été cuites dans l'huile.

J''ai fait un énorme caprice à mon ami pour qu'on ait une friteuse, mais celui-ci m'a répondu que ca sentirait le graillon partout dans l'appartement (nous n'avons pas de hotte) et je dois dire qu'il n'a pas tort.

Du coup, j'ai décidé de faire des frites au wok (inspirée d'une recette de Kem Hom).

Je ne les a pas réussis comme je le voulais, je compte faire un autre test très prochainement...elles n'étaient pas dorées, ni croustillantes